速冻面食有什么好处？

    人们通常认为“这速冻食品，偶尔偷个懒解个馋可以，不能天天吃，而且都是速冻食品，营养价值会流失，味道和风味会降低。实际上，事实并非如此。它不仅几乎不损失任何营养，而且更健康，更美味。
    并非所有冷冻在冰箱中的食物都称为速冻食物！将食物放在您自己的冰箱中进行正常的冷冻操作，食物会慢慢冷却下来，实际上它被称为慢速冷冻食物。根据我国的“速冻食品技术法规”：在低于-30°C的冷冻温度下，迅速完成冷冻过程的食品称为速冻食品。
    速冻产品的秘诀是快速冷却，食物中的水很快变成小冰晶，几乎不会破坏食物细胞，因此可以很大程度地保留食物的味道。
    由于速冻食品的温度在加工过程中极低，因此食品中的微生物活性和代谢产物也将受到极大限制和减少，产品中的细菌更难以繁殖且干净卫生。
    速冻面食产品更有营养。速冻产品很快冷却下来，因此营养元素的损失很少。