速冻食品有哪些分类？

    速冻食品，同我们日常接触的冷冻食品的区别就在于急速冷冻，一般在半小时内使食物中心处温度低于-18℃，并通过冷链（-18℃—-20℃）运送至消费地点。
    速冻食品，一般会在外包装注明“速冻XX制/食品”，或者明确标注采用极速冷冻保鲜技术，多数会有速冻食品的雪花标志。
    而冷冻食品的冷冻时间可能需要数小时甚至数十小时，且没有任何速冻标识。
    目前市面上常见的速冻食品大概可以分为三大类：
    速冻面米制品——如速冻饺子、包子、汤圆、粽子等。
    速冻调制食品——如火锅用的鱼丸、蟹棒、午餐肉等。
    速冻其他食品——如速冻肉制品、速冻水果、蔬菜等。